Ürün Açıklaması
Altınmarka Bitter Kuvertür Çikolata, kaliteli kakao çekirdeklerinden elde edilen yoğun kakao aroması ile pastacılık ve çikolata üretiminde üstün performans sunar. Pürüzsüz dokusu ve kolay eriyen yapısı sayesinde pasta kaplama, ganaj hazırlama, pralin ve kalıp çikolata üretiminde rahatlıkla kullanılabilir. Tatlılara güçlü ve dengeli bir bitter çikolata lezzeti kazandırır.
Kullanım Alanları
• Pasta ve tatlı kaplamalarında
• Pralin ve kalıp çikolata üretiminde
• Ganaj ve kremalarda
• Pasta ve kek süslemelerinde
• Pastacılık ve bakery ürünlerinde
Kullanım Talimatı
Benmari yöntemiyle veya kontrollü şekilde eritilerek kullanılması önerilir. Daha parlak ve pürüzsüz bir çikolata elde etmek için temperleme işlemi uygulanabilir.
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve kokusuz ortamda (16–2 Devamını Göster